私たちは岐阜県海津市で農業を営む傍ら発酵食品の製造をしています。全ての製品は伝統的な手法を用いて手作りで製造されており、生産者のライフワークの結晶です。製品に使用する野菜には農薬を使用していません。

We are a farmer and fermented food producer in Kaizu City, Gifu Prefecture, Japan. All products are handmade using traditional methods, and the producers have made it their life's work. No pesticides are used on the vegetables used in our products.